目前日期文章:201101 (3)

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         臺北舉行「美食節」,在街頭,數十款地道小吃集中擺賣,口水長流,淹沒了福爾摩莎。

有趣的是,每道小吃旁邊都有中英日法數語對照的詳細說明,闡述每款菜式的背後故事與歷史淵源,不僅替外國遊客提供了「文化旅遊」的吃食資訊,連本地人亦感新鮮,因為,雖說是故鄉美食,但自小就是放進嘴巴吃,沒用大腦想,如今始知,每箸菜肴都被一根歷史之線牽連著,今人與古人的胃,原來隱有相通。

臺灣近年流行「本土化」,各種政策常惹爭議,唯有這種發自民間的本土活動最得人心。要抓住一個人的認同感情——不管男人女人——其實都應該由胃開始。

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對於臺灣小吃,我最鍾情的是鹽酥雞。一來喜歡它夠香口,二來呢,貪其夠「乾淨」,小吃攤橫放路邊,雞塊大剌剌地擺在攤上,任由車塵與濁氣蹂躪,可是,抓起一把,放進油鍋裡,嘩嘩地炸過,什麼細菌都應該壽終正寢了,吃進肚子也就不必擔心屙嘔。

本也喜歡鴨肉米粉和蚵仔麵線,但正因怕髒的緣故,不敢在路邊攤亂吃,遂失去不少口腹樂趣。當然也可以進店享受,可是,不知何故,同樣一道小吃,坐在露天的攤子上吃倍感滋味,一擺到有門有窗的店鋪的桌子上,味道盡失,像用卡拉OK配唱粵曲,同詞同音同調,蒼涼的卻已不再蒼涼,只覺添了滑稽。

在臺大讀書時,校園附近有一個叫做公館的社區,區內有幾條窄巷小弄,車子進不去,巷弄內擺滿小吃攤,許多個晚上,從男生宿舍步行十分鐘過去,這邊吃一碗酸菜鴨粉,那邊吃一碗蚵仔麵線,都是小小碗,多吃亦塞不飽年輕人的胃,故可以放肆,這便是「窮人自助餐」,直情覺得進了天國。

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       匆匆忙忙去了臺北兩天,為的是喝一杯結婚喜酒。

小舅子結婚了,本以為他將獨身一輩子,但原來到了某年某月,生命終究像時鐘般走到了預定的響鬧時間,當當鈴鈴,喧譁起來了,他便跟隨生命的節奏辦事,快樂地,義無反顧地。

看他讀中學,看他讀大學,看他工作,看他失業,再看他工作,廿多年來瀟瀟灑灑獨來獨往,因以攝影為業,抱著照相機跑遍了大半個地球,處處無家處處家,藝術的吉卜賽,表面上是令我擔心,骨子裡,其實我的擔心隱藏著妒忌與羡慕。

而終於,吉卜賽的日子勢必結束,地球上有了一個真正的叫做家的東西在等待他。於是我的妒忌與羡慕回歸至真正的擔心:擔心一個藝術家的生命從此走向靜態,擔心一個男子的生命從此轉向封閉,擔心他將從此變成世上所有的已婚男子。

Game over .Welcome to the real world.

婚宴在臺北舉行,但因女方是南部人,也回雲林鄉下辦了一場盛會,就是露天那種啦,封了一路小馬路,搭了一個棚子,棚上鋪布,棚下開了酒席,誰來了,就吃了,有點像辦野外嘉年華。

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為甚麼會想特別為《我開始輕視語言》作限量毛邊本呢?先簡單介紹毛邊本是甚麼:書在經過折頁包裝之後,三面不裁,讓讀者閱讀前自己裁開,裁開後書邊不齊,有種質樸人文氣息,也有種跟書頁親近的感受。後來為方便讀者裁切,會只留下一邊不裁,如此可保留毛邊本的特色,也兼顧讀者便利。

 

 張家瑜《我開始輕視語言》不只是一本散文,更是一種面對生活和生命的態度。低調但昂然,不張狂卻知道自己的方向。編輯成書時一直想著甚麼樣的裝幀形式是跟內容相襯的:低調的酷、有立場有態度,且每一本書都有自己獨特的面貌。於是毛邊本的念頭就迸出來了。

 

拿到毛邊本的每一位讀者,裁開書頁時都能賦予這本書不同的面貌。

你手上的書是獨一無二的張家瑜,是獨一無二的《我開始輕視語言》。

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